เชียงใหม่ปักหมุด “เมืองกาแฟ” เปิดงาน “Chiangmai Premium Coffee Taste 2026″ ยกทัพกาแฟพรีเมียม 25 แบรนด์ จาก 17 อำเภอมาให้ชิมฟรี พร้อมทดสอบตลาดและจับคู่ธุรกิจ ในงาน Lanna Expo 2026 ผู้ว่าฯเชียงใหม่เผยเชียงใหม่มีศักยภาพสูงในการผลิตกาแฟและยังเป็นเมืองที่มีร้านกาแฟสูงเป็นอันดับ 2 ของประเทศพร้อมมีแผนผลักดันการจัดประกวดกาแฟระดับประเทศและระดับอาเซียนในอนาคตอันใกล้นี้
วันที่ 14 ต.ค.69 ที่ฮอลล์ 2 (Exhibition Hall 2) ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ นายทศพล เผื่อนอุดม ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานในพิธี เปิดงาน “Chiangmai Premium Coffee Taste 2026 ซึ่งสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ดำเนินการยกระดับภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมกาแฟไทยตามแนวทาง BCG Model และแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 ที่มุ่งให้ประเทศไทยเป็นผู้นำด้านสินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง โดยจัดงาน “Chiangmai Premium Coffee Ta 2026” กิจกรรมทดสอบตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟชั้นคุณภาพ (Premium Coffee) และการเจรจาจับคู่ธุรกิจ ภายใต้ “โครงการยกระดับการผลิตกาแฟให้มีมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่” โดยนายสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดงาน ท่ามกลางผู้แทนภาครัฐ เอกชน เกษตรกร ผู้ประกอบการร้านกาแฟ และสื่อมวลชนเข้าร่วมอย่างคับคั่ง
นายทศพล เผื่อนอุดม ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า “กาแฟถือเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ ความต้องการในตลาดสูงมาก ปัจจุบันประเทศไทยมีความต้องการใช้เมล็ดกาแฟเฉลี่ยถึง 78,953 ตันต่อปี แต่ผลิตได้เพียง 26,161 ตันต่อปี ทำให้ต้องนำเข้ามากกว่า 52,792 ตันต่อปี ในส่วนของจังหวัดเชียงใหม่ซึ่งมีพื้นที่ปลูกกาแฟกว่า 15,600 ไร่ ใน 20 อำเภอ สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพด้านการเป็นแหล่งผลิตกาแฟของจังหวัดเชียงใหม่ ส่งผลให้มีห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแรง ทั้งในด้านการแปรรูป และด้านการตลาด โดยมีร้านกาแฟมากกว่า 3,000 ร้าน สูงเป็นอัน สองของประเทศ จังหวัดเชียงใหม่จึงมุ่งเน้นการขับเคลื่อนวิสัยทัศน์ “เชียงใหม่เมืองกาแฟ” และสนับสนุนตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ พร้อมมีแผนผลักดันการจัดประกวดกาแฟระดับประเทศและระดับอาเซียนในอนาคตอันใกล้นี้
ด้านนายสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า “โครงการยกระดับการผลิตกาแฟ มูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่ ประจำปี 2569 ได้ดำเนินกิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและเกษตรกรอย่างครบวงจร ตั้งแต่การอบรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การสร้างแบรนด์ เวิร์กช็อปเชิงลึกด้านการคั่วและการชิม (Roastin Cupping) ให้แก่ผู้เข้าร่วม 100 ราย จนถึงการคัดเลือกผู้ประกอบการที่ส่งกาแฟเข้ารับการประเมินให้เป็นกาแฟชั้นคุณภาพ ที่ได้คะแนนสูงสุด 25 อันดับแรก มาร่วมกิจกรรมประชาสัมพันธ์และทำการตลาด เพื่อสร้างการ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการยกระดับเป็นกาแฟชั้นคุณภาพ (Premium Coffee) โดยการทดสอบตลาดและการเจรจาจับคู่สธุรกิจ ได้แก่การ จัดงาน Chiangmai Premium Coffee Taste 2026 ในครั้งนี้ โดยมีกำหนดจัดระหว่างวันที่ 12-18 ตุลาคม 2569 ภายในงาน Lanna Expo ไฮไลด์สำคัญ ได้แก่
25 บูธผลิตภัณฑ์กาแฟพรีเมียม: รวบรวมกาแฟคุณภาพจาก 17 อำเภอของจังหวัดเชียงใหม่ มาให้ลิ้มลองและเลือกซื้อในงานเดียว,นิทรรศการ Premium Coffee: เป็นการจัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟพรีเมียม 25 รายการ พร้อม โซนแหล่งปลูก Taste Note และข้อมูลความรู้เกี่ยวกับกาแฟเบื้องต้น, การเจรจาจับคู่ธุรกิจ( Business Matching) เปิดโอกาสสร้างเครือข่ายทางการค้าทั้งรูปแบบออนไซต์และออนไลน์และกิจกรรมสร้างสรรค์ด้านกาแฟ โดยเปิดการชิมกาแฟ Drip จาก 25 บูธ การสาธิต Drip กาแฟและ Latte Art กิจกรรม Chiangmai Coffee Passport สัมผัสรสชาติกาแฟ 17 อำเภอและคลินิกให้คำปรึกษาผลการประเมินกาแฟแก่ผู้ประกอบการ ซึ่งผู้สนใจและคนรักกาแฟสามารถมาร่วมชิม ชมและช้อป และเจรจาธุรกิจได้ในงาน “Chiangmai Premium Coffee Taste 2026” ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 18 ต.ค.69 นี้ที่ศูนย์ประชุมนานาชาติฯ 7 รอบพระชนมพรรษาจังหวัดเชียงใหม่. 
ความเห็นล่าสุด