ผู้ประกอบการร่วม 200 ราย ออกบูธในกิจกรรม Northern Thailand Food Valley ในงาน Lanna Expo 2018 ระหว่าง 22 มิ.ย.-1 ก.ค.นี้ โชว์จุดเด่นอาหารสร้างสรรค์เพื่อความยั่งยืนใน อนาคต
เมื่อวันที่ 12 มิ.ย.61 ที่โรงแรม แอท พิงค์นคร ริเวอร์ไซด์เชียงใหม่ นางจันทรรัตน์ ปิยพัทธไชย์ อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยนายสุรพล ปลื้มใจ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 และนายอนุชา มีเกียรติชัยกุลประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ได้ร่วมกันแถลงข่าวการจัดกิจกรรม Northern Thailand Food Valley ภายในงาน Lanna Expo 2018 ภายใต้โครงการส่งเสริมการตลาดและการประชาสัมพันธ์ เพื่อส่งเสริมการค้า การลงทุนและการท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัดสู่สากล
นางจันทรัตน์ ปิยะพัทธไชย์ อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า งาน Lanna Expo เป็นงานแสดงนิทรรศการและจำหน่ายสินค้าและบริการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของกลุ่มจังหวัด ภาคเหนือตอนบน 1 โดยจัดมาต่อเนื่องปีนี้เป็นปีที่ 5 แล้ว สำหรับ Theme งานของปีนี้คือ ศาสตร์ศิลป์ถิ่นล้านนา คุณค่าสู่ไทยนิยมยั่งยืน ซึ่งเป็นการต่อเนื่องจากการที่ จังหวัดเชียงใหม่ได้รับการรับรองจากองค์กร UNESCO ให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ หรือ Creative City ใน สาขา Craft & Folk Art ในส่วนของกิจกรรม Northern Thailand Food Valley เอง ก็ได้จัดติดต่อกันมาเป็นปีที่ 6 แล้ว
สำหรับการจัดกิจกรรมในปี 2561 นี้ ได้รับงบประมาณจากกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ในโครงการส่งเสริมการตลาดและการ ประชาสัมพันธ์ เพื่อส่งเสริมการค้าการลงทุน และการท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัดสู่สากล วงเงิน 4 ล้านบาท ซึ่งจะดำเนินการใน 2 กิจกรรมคือ เมื่อวันที่ 29 พ.ค. – 2 มิ.ย. 61ที่ผ่านมาได้นำผู้ประกอบการจากกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ที่มีศักยภาพไปออกบูทในงาน THAIFEX 2018 ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี จำนวน 10 ราย และ ประสบความสำเร็จได้ยอดสั่งซื้อเบื้องต้น 95 ล้านบาท รวมทั้งได้ประชาสัมพันธ์เชิญชวนให้นักธุรกิจทั้งใน และต่างประเทศมาเที่ยวชมงาน Lanna Expo ที่จะจัดขึ้นที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ 7 รอบพระชนมพรรษาจังหวัดเชียงใหม่ในระหว่างวันที่ 22 มิ.ย. – 1 กรกฎาคม 2561นี้อีกด้วย
“Northern Thailand Food Valley ของกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ถือว่ามีความก้าวหน้าเป็นอย่างมาก ตลอดช่วง 5 ปีนับตั้งแต่มีการดำเนินการมา โดยเดิมจะมี Command Center อยู่ที่ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่แต่ขณะนี้จะมีการตั้งศูนย์ที่สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ใน 4 จังหวัดภาคเหนือตอนบน ซึ่งก็จะทำให้มีอยู่ 5 แห่งซึ่งศูนย์นี้จะให้คำปรึกษา ขณะนี้มีการต่อยอดไปยังกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 ซึ่งได้ดำเนินการเข้าสู่ปีที่ 2 แล้ว
ด้านนายอนุชา มีเกียรติชัยกุล ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า การจัดงาน Northern Thailand Food Valley ในปีนี้ THEME ของงานคือ อาหารสร้างสรรค์เพื่อความยั่งยืนใน อนาคต (Northern Creative Food to the Future) ซึ่งเป็นการจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตร เกษตรแปรรูป และอาหาร ที่มีศักยภาพของกลุ่มจังหวัด ภาคเหนือตอนบน 1 จำนวนมากกว่า 200 บูท โดยมีไฮไลท์ที่สำคัญ ได้แก่ Northern Creative Food to the Future ซึ่งจะเป็นพาวิลเลี่ยน ที่จะนำเสนอการพัฒนาผลิตภัณฑ์ อาหารในอนาคตจากผู้ประกอบการ และสถาบันการศึกษาชั้นนำ การจำหน่ายอาหารแผงลอยสไตล์ญี่ปุ่น (Yatai) โดยเมือง Obihiro จังหวัดฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น และร้านอาหารชั้นนำของภาคเหนือตอนบน 1
นอกจากนี้ยังมี Chiang Mai Food Truck Club ซึ่งจะนำเสนออาหารและเครื่องดื่มที่จำหน่ายบนรถตกแต่งที่สวยงาม มีเอกลักษณ์ และสไตล์เฉพาะตัว รวมถึงการแสดงและจำหน่ายสินค้าเกษตร เกษตรแปรรูป และอาหาร จากผู้ประกอบการชั้นนำใน พื้นที่ภาคเหนือตอนบน 1 โดยมีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ เช่น ผักผลไม้แปรรูป เครื่องปรุงรส ของทานเล่น เบเกอรี่ เครื่องดื่ม ชาและกาแฟ ตลอดจนการเจรจาธุรกิจ (Business Matching) ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานส่งเสริม การจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ สสปน. ในการเชิญผู้ซื้อรายใหญ่จากกรุงเทพ มาทำการเจรจาธุรกิจกับกลุ่มผู้ผลิตสินค้าเกษตร เกษตรแปรรูป และอาหาร ที่มีศักยภาพในกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน ๑ เพื่อต่อยอดสร้างโอกาสทางธุรกิจให้เกิดขึ้นในท้องถิ่นต่อไปด้วย
ขณะที่นายสุรพล ปลื้มใจ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 กล่าวว่า ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 ได้การสนับสนุนกิจกรรม Northern Thailand Food Valley โดยมีการพัฒนาผู้ประกอบการในด้านมาตรฐาน ด้านการเพิ่มประสิทธิภาพ ด้านการสร้างมูลค่าเพิ่มโดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม ด้านส่งเสริมการตลาด การจัดพื้นที่เชียงใหม่เมืองกาแฟ ภายในโซน Northern Thailand Food Valley รวมถึงกิจกรรม Cluster อาหารแปรรูป และ Chiang Mai Food Truck ส่วนการสนับสนุนผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปและอาหาร ก็จะมีศูนย์ ITC รวมไปถึง Unit PP และ โครงการที่เกี่ยวข้องด้วย.
นางจันทรัตน์ ปิยพัทธไชย์ อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ยังกล่าวเชิญชวนผู้ที่มีความสนใจทางด้านอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป และอาหาร เข้าร่วมชมงานแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และมาตรฐานจากกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ภายในงานลานนาเอ๊กซ์โป 2018 ซึ่งมีความน่าสนใจทั้งทางด้านองค์ความรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารในอนาคต (Future Food) ที่จะเป็นแนวโน้มสำหรับการประกอบธุรกิจในอนาคต
นอกจากนั้นภายในงาน Lanna Expo 2018 ยังมีการแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในโซนอื่น ๆ ที่ น่าสนใจ เช่น ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม ผลิตภัณฑ์ทางด้านสุขภาพ การท่องเที่ยว และงาน Chiang Mai World Fair ที่ได้เชิญกงสุลต่างประเทศร่วมออกบูทแสดงนิทรรศการ และกิจกรรมอื่น ๆ ที่น่าสนใจในงานอีกมาก ซึ่งงานจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 22 มิถุนายน – 1 กรกฎาคม 2561 ที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ (วันจันทร์-พฤหัส เวลา 10.00-20.00น. และวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-21.00 น.)
